冬春季進行大棚蔬菜栽培：當外界溫度低于蔬菜正常生長的適宜溫度下限時，栽培的蔬菜作物就會產生凍害或寒害。輕者造成減產減收、重者整個棚室凍死或絕收。 

低溫危害的主要表現 

1、葉片受害 葉片受害往往屬于輕度受害，如果在子葉期受害，表現為子葉邊緣失綠，出現鑲白邊，溫度恢復正常不會影響真葉生產。定植后，遇到短期低溫或冷風侵襲，植株部分葉片邊緣受凍，呈暗綠色，漸漸干枯。 

2、根系受害 冬春季節，大棚內氣溫低，同時地溫也降至根系生長的比較低溫度以下，根系停止生長，不能增生新根，部分老根發黃，逐漸死亡，造成漚根，當溫度驟然上升，植株出現萎蔫或生長速度減慢。如果嚴重受害，難以恢復生長，需重新換苗。 

3、生長點受害 蔬菜生長點受害屬于較嚴重的凍害。往往造成頂芽受凍，不發新葉。這種情況在天氣轉暖后如不能恢復，則須另行補苗。 

4、花、果實受害 蔬菜開花期遇低溫天氣，影響授粉效果，或不能受精，造成大量落花落果或畸形果。 

**低溫危害的措施 

1、苗期要做好低溫煉苗 苗期低溫鍛煉可從種子萌動開始，在種子催芽時，溫度先稍低，后逐漸提高到各類蔬菜種子的發芽適溫，到幼苗萌發后再降溫，這樣幼芽即粗壯又得到鍛煉。秧苗生長期間，嚴格控制溫度，不使溫度過高而造成幼苗細弱徒長，并采取大溫差育苗措施，提高秧苗的抗逆性，在分苗和定植的前兩天，苗床需加強通風，進行秧苗低溫鍛煉。 

2、嚴格掌握好定植時期 為促進定植后的蔬菜及時緩苗，冬春季節，應選擇冷尾暖頭天氣定植，以利定植后緩苗迅速，提高抗逆性。 

3、加強覆蓋保溫 低溫定植后，可在棚內扣小拱棚，用細竹稈等作拱架，夜間覆蓋薄膜，有條件的還可在薄膜上覆蓋草苫；在大棚內覆蓋地膜，可增溫保濕；棚內底部用塑料膜作圍裙，可以明顯減少底部的冷空氣侵襲；還可在大棚內設天幕，增強保溫效果；嚴寒季節注意堵塞各處的縫隙，盡量減少縫隙散熱。 

4、人工臨時性加溫 當大棚內白天溫度低于15℃，夜間溫度低于8℃時，就有可能發生寒害或凍害，夜間要采取臨時加溫措施，具體方法是：在棚內遠離蔬菜處，點燃干秸稈或鋸末等熏煙，或燒蜂窩煤爐，能暫時**提高大棚溫度，但需注意及時通風排除有害氣體。還可在棚內用照明加熱，有條件的可利用成套臨時加溫設備，人工補充熱能。 

5、低溫危害后的管理 蔬菜在遭受到不同程度的冷害或凍害后，或連陰天較長時，在晴天揭草苫前，可先在葉面上噴些清水，使緩慢升溫；草苫也要逐漸揭開，使幼苗逐漸見光，以免發生“閃苗”現象。為促進緩苗，還要注意提高地溫，因此在受害后，若尚能恢復，應掀開地膜，適當控制澆水量，及時松土，每天盡量增加光照時間。